Quesos y mantecas
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ALBURQUERQUE, Fernando

 
Editorial
Librería y Casa Editorial Hernando
Año de publicación
1959
Lugar de publicación
Madrid
Encuadernación
Tapa dura, hardcover
Edición
2ª edición, corregida
Serie
Manuales utilísimo. La riqueza en la mano
Descripción física
240 p., grabados blanco y negro, 18 x 13 cm
Estado de conservación
Buen estado
Más información
Subtítulo: Cómo se obtienen cien pesetas diarias con un cántaro de leche en nuestra misma casa. Extensa variedad de quesos. Su fabricación sencilla
Idioma
Español
Tema del libro
Gastronomía - Industrias caseras
Identificador
98988
Código
590200
Notas
Libros antiguos, cocina, nutrición
1 Artículo
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