Los Fabliaux III, es la tercera entrega, de estos poemas narrativos franceses de entre los siglos XII y XIV, de contenido erótico y cómico. Este tercer volumen recoge cincuenta y cinco cuentos, en los que el tema más recurrente es la falta de escrúpulos del cura del pueblo, el preste, al que los maridos temían como a la peste, porque no llevaban nada bien ver a sus esposas tan cerca de ellos, confiándoles sus secretos.
Encontramos también otro tópico y típico tema de estos cuentos, la infidelidad de la mujer, y la facilidad para engañar al marido, que aparece siempre como víctima de sus enredos. Así mismo constatamos las variantes de un mismo tema, que podían encontrarse en un fabliau. A veces encontramos hasta tres cuentos similares. Esto se debe a que sobre una historia existía la oficial, destinada a ser cantada por los juglares, que sin respeto a la obra, la cambiaban o modificaban a su gusto, provocando así las subsiguientes variaciones.
